3月20日，正值春分，在陜西省西鄉(xiāng)縣東裕茶園里，茶農(nóng)們手提竹籃，穿梭于翠綠的茶園中，采摘今年的首批春茶。在茶葉生產(chǎn)車(chē)間里，機(jī)器轟鳴，一片片鮮葉經(jīng)過(guò)攤殺青、烘焙、提香、理?xiàng)l、風(fēng)選、色選、人工精選等幾十道工序后，變成一袋袋的漢中仙毫，第一時(shí)間快遞給全國(guó)的消費(fèi)者。
當(dāng)日，2024陜西東裕漢中仙毫開(kāi)采節(jié)在西鄉(xiāng)東裕茗園舉行。這標(biāo)志著今年漢中仙毫春茶正式開(kāi)采，也拉開(kāi)了陜西各地春茶上市序幕。
3月20日，在陜西省西鄉(xiāng)縣東裕茶園里，一位茶農(nóng)采摘新茶。杜佳慧 攝
“近期雨水充沛，氣溫回升快，加上去冬今春茶園管護(hù)科學(xué)，今年茶樹(shù)發(fā)芽率高，茶芽的內(nèi)含物質(zhì)豐富，新茶品質(zhì)很好。”東裕茗茶總經(jīng)理蘇一然介紹，隨著氣溫的升高，東裕公司4個(gè)基地的8000余畝茶園將陸續(xù)進(jìn)入采摘期，15天的嫩芽采摘期內(nèi)，平均每天能采摘鮮葉嫩芽3000余斤，制作成漢中仙毫茶2萬(wàn)余斤，預(yù)計(jì)今年的春茶產(chǎn)量能達(dá)到30余萬(wàn)斤。
陜西省茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專(zhuān)家，西北農(nóng)林科技大學(xué)教授、茶學(xué)系主任、茶葉研究所所長(zhǎng)余有本說(shuō)，近年來(lái)，陜西各產(chǎn)茶區(qū)遵循茶產(chǎn)業(yè)、茶科技、茶文化“三茶統(tǒng)籌”發(fā)展理念，新品種、新技術(shù)不斷涌現(xiàn)，茶旅融合、茶葉品牌打造成效顯著，茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為陜南地區(qū)鄉(xiāng)村振興的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。
陜西省茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)張為國(guó)說(shuō)，通過(guò)前期他們對(duì)西安各大茶城和各會(huì)員茶企的走訪交流推斷，今年陜西省茶葉市場(chǎng)需求旺盛，預(yù)訂量比往年有所增長(zhǎng)，很多茶友對(duì)頭采春茶具有較高的期待，預(yù)計(jì)熱度將一直持續(xù)到4月底。
據(jù)了解，漢中市西鄉(xiāng)縣是“中國(guó)最美茶鄉(xiāng)”，因高緯度、高海拔、生態(tài)條件好，西鄉(xiāng)茶葉鮮活香甜，深受消費(fèi)者的青睞，每年出口茶葉150噸。目前，該縣有生態(tài)茶園36萬(wàn)畝、茶農(nóng)7萬(wàn)余戶，從業(yè)人員22萬(wàn)余人。漢中茶園面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值穩(wěn)居全省第一，漢中仙毫是中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，品牌價(jià)值達(dá)43.23億元，進(jìn)入2023中國(guó)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌100強(qiáng)。截至2023年底，陜西省茶園面積301.59萬(wàn)畝，茶葉總產(chǎn)量13.97萬(wàn)噸，總產(chǎn)值257.40億元，穩(wěn)居全國(guó)前十位。
（楊喜龍）
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